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            喝红茶,先弄清五件事
            中国注册营养师 谷传玲
            健康资讯 | 来源:人民网 2019-03-18 16:06:18 加入收藏夹加入收藏  [字号:增大 还原 减小]

              红茶是公认的健康饮品。然而,人人?#38469;?#21512;喝吗?就大家最关注的话题,我来一一解答。

              ?#36164;?#30496;的人能喝吗?茶中影响睡眠的成分主要是咖啡因。红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完全发酵茶,绿茶属于不发酵茶。茶叶在发酵的过程中叶子的结构会发生改变,其中的咖啡因更容易渗入水中,另外红茶冲泡的温度比绿茶高,浸泡的时间也比绿茶久,所以红茶的咖啡因含量更高。有睡眠问题的朋友下午3点以后尤其是晚上要少喝或不喝红茶,这不仅是因为咖啡因会让人神经兴奋,还因为咖啡因有利尿作用,喝多了晚上起夜多,睡不好觉。

              能养胃吗?民间一直流传着这样一种说法——“绿茶伤胃,红茶养胃”。事实是,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高,对胃的刺激会明显一些,而红茶是经过发酵烘制而成,其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量明显减少,相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。红茶的多酚类化合物虽然降低了,咖啡因含量却升高了,而咖啡因也刺激胃,所以“红茶养胃”的说法并不严谨。另外,胃不好适合喝红茶的观点也是错误的。对于胃酸过多的人,红茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能造成身体不?#30465;?/p>

              泌尿结石的人不能喝吗?茶叶中含有草酸,大量的草酸容易和泌尿?#20302;?#25490;出的?#24179;?#21512;,形成草酸钙沉淀,也就是所说的结石。红茶中草酸含量较高,所以对于一些草酸?#24179;?#30707;的患者,最好少喝红茶。

              高血压患者能不能喝?有研究发现,适量喝红茶可能轻微升血压,?#36824;?#36825;种影响只是一时而非长久。此外,也有研究发现,与不饮茶者相比,坚持喝红茶?#19978;?#33879;降低血压,所以高血压患者可以喝红茶,但不要喝太浓的。

              能减?#20107;?红茶里的茶多酚和咖啡因可以促进代谢,理论上对减?#35270;?#24110;助,但喝茶一段时间后人体会耐受咖啡因,对减肥的那点微弱作用也就没有了。至于茶多酚,绿茶里的比红茶还多,研究发现绿茶提取物对减肥的作用微乎其微,所以更不要指望喝红茶减?#30465;?/p>

            (责任编辑?#28023;?/P>

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